المعلومات الغذائية التقريبية للعسل الحقيقي:
| لكل 100 جرام | |
| الطاقة (كجول) | 1416 كيلوجول |
| الطاقة (سعر حراري) | 333 سعرة حرارية |
| سمين | 0.2 جرام |
| من الذي يشبع | 0.1 جرام |
| الكربوهيدرات | 83.1 جرام |
| منها السكر | 69.6 جرام |
| الفيبر | 0.5 جرام |
| بروتين | 0.2 جرام |
| ملح | 0.015 جم |
| رُطُوبَة | 18-20.5% |